香港科学馆法国科学节「创味盘中餐」展览 展示烹饪背后的科学原理

香港科学馆与法国驻港澳总领事馆合作，于十月一日至十月二十八日在科学馆地下展览厅举行「创味盘中餐」展览，属法国科学节节目之一，展示烹饪背后的科学原理。展览涵盖分子料理技术、太空食品等，并设「港式滋味」专区解构菠萝包、蛋挞和奶茶的科学内涵，另有免费延伸活动举行。