从厨房废料到天价成本：香港绿色航油之路

中国厨房及渠道废料形成的「地沟油」近年几乎从餐桌消失，如今被称为液体黄金，成为生产可持续航空燃料的抢手原料。香港生物燃料生产商 EcoCeres 在大湾区各地收集地沟油作原料，其联席主席 Alan Chan Ying-lung 见证厨房废料的转变。