香港科學館×法國駐港澳總領事館「創味盤中餐」展覽拆解蛋撻奶茶科學原理

香港科學館與法國駐港澳總領事館合辦以食物為題的科學活動，展覽「創味盤中餐」展示烹飪背後的科學原理。展覽加入「港式滋味」專區，從口感、香氣同風味解構菠蘿包、蛋撻同奶茶等茶餐廳食物的科學原理。