留學香港系列：浸大校長衞炳江憶赴美文化衝擊 與外國人辯筷子刀叉後反思本位思考

浸大校長衞炳江憶述1981年港大畢業後首次出國赴美進修，首年曾與外國人爭辯筷子較刀叉優越。他稱同學挑選內地及香港學生代表時沒他的份兒，令他反思。這場文化衝擊令他重新發現自己是怎樣的人，體會不同民族各有文化底蘊，應虛心思考而非只憑本位。