從廚房廢料到天價成本：香港綠色航油之路

中國廚房及渠道廢料形成的「地溝油」近年幾乎從餐桌消失，如今被稱為液體黃金，成為生產可持續航空燃料的搶手原料。香港生物燃料生產商 EcoCeres 在大灣區各地收集地溝油作原料，其聯席主席 Alan Chan Ying-lung 見證廚房廢料的轉變。