英國預製餐銷售額達50億英鎊 與香港兩餸飯同面臨營養質素爭議

英國預製餐去年銷售額高達50億英鎊，約29%消費者每周至少吃一次，當地「減鹽減糖行動」分析1,511款產品發現56%鹽分過高、71%膳食纖維不足，另有20%符合低脂低鹽低糖標準。香港兩餸飯一份熱量可達800至1,000多千卡，咕嚕肉一份達950千卡，魚香茄子因吸油可逾1,000千卡。兩者關鍵均在明智篩選，預製餐宜看營養標籤，兩餸飯多選蒸煮菜品。