香港科學館法國科學節「創味盤中餐」展覽展示烹飪背後的科學原理

香港科學館法國科學節「創味盤中餐」展覽展示烹飪背後的科學原理（附圖）

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香港科學館與法國駐港澳總領事館合作，於十月一日至十月二十八日在科學館地下展覽廳舉行「創味盤中餐」展覽，屬法國科學節節目之一，展示烹飪背後的科學原理。展覽涵蓋分子料理技術、太空食品等，並設「港式滋味」專區解構菠蘿包、蛋撻和奶茶的科學內涵，另有免費延伸活動舉行。